6月1日，中泰美食文化节暨中泰美食国际大奖赛启动仪式在北京举行。泰中关系协会主席奔勒将军（GEN BOONLERT）出席会议并在讲话中强调，泰中两国有着深厚的友谊，亲如一家，泰国美食和中国美食都是世界上又好吃又好看的美食，文化深厚，历史悠久。前不久，在北京举办的泰中美食文化节，向中国人民呈现了泰国美食的精粹和泰国民族舞蹈，起到了很好的社会效益，大大促进了两国人民的美食文化，旅游和贸易交往。今天，在北京启动了中泰美食文化节暨中泰美食国际大奖赛将在曼谷举办，我期待着中国美食文化在泰国大展宏图，更希望我能给中华美食名厨颁发金奖。最后，奔勒主席祝大家“六一节快乐！”。西部新闻网联合多家媒体重磅聚焦本次活动。

中泰美食文化节暨中泰美食国际大奖赛启动仪式在北京举行

“中泰美食文化节”启动仪式上，中泰双方签署战略合作协议书。

泰中关系协会主席奔勒将军（GEN BOONLERT）出席会议并讲话。

大会主办方泰中关系协会常务副主席赵一丁主持会议并致词。

　　大会主办方泰中关系协会常务副主席赵一丁主持会议并致词，他说，中方愿同泰方一道，不断赋予“中泰一家亲”新的时代内涵。赛塔总理也多次说过，泰中两国友好关系源远流长，两国人民像亲友一样互相支持。泰国具有良好的营商环境，希望与更多中国企业合作共建“一带一路”项目，加强两国贸易往来，推动双边关系不断发展。泰中关系协会积极开展工作，推动泰中两国各项合作不断深入。

　　民以食为天，美食传承是一个国家文化的重要组成部分直接反映了一个国家的民族风范和生活品质。刚刚结束的由泰王国驻中国大使馆主办，在北京成功举行了泰中美食文化节，取得了良好的社会效果，扩大了经贸合作。

　　泱泱华夏五千年，八大菜系展风范，为促进泰中两国文化交流不断深入，展示泰中两国美食文化魅力，更好的促进文旅事业蓬勃发展，今天发布将在泰国曼谷举办“首届中泰美食文化节暨中泰美食文化国际大奖赛”。中泰美食，各有千秋。人们常说“要想留住你的人，先要留住你的胃”，让我们一起期待这场美食的盛宴，期待中泰两国美食文化的深入交流和美好未来，期待中泰两国友好结出更多的果实。

主办方中食创学院王殿彬院长致欢迎词。

　　主办方中食创学院王殿彬院长在欢迎词中说，我们欢聚一堂，共同见证中泰美食文化节及中泰美食大奖赛的盛大启动。在此，我代表活动筹备组，向远道而来的泰国朋友们，以及所有参与和支持本次活动的领导、专家和朋友们，表示热烈的欢迎和衷心的感谢！

　　中泰两国，自古以来就有着深厚的友谊和紧密的交流。在漫长的历史长河中两国人民相互学习、相互借鉴，共同创造了丰富多彩的文化。而美食作为文化的重要组成部分，更是承载了两国人民的智慧和情感。中泰美食，各具特色。中国的八大菜系，汇聚了各地的风味佳肴，每一道菜都蕴含着深厚的历史底蕴和独特的烹饪技巧。而泰国的美食，则以其独特的香料和调味方式展现出别样的风味和魅力。今年7月，我们将通过这场美食文化节，让两国的美食文化再次碰撞、交融，共同呈现出一场精彩纷呈的美食盛宴。

　　王殿彬表示，本届美食节将于2024年7月26日至28日在泰国曼谷举办，同时举办中泰美食国际大奖赛，邀请两国最优秀的厨师们同台竞技一展身手。这不仅是对厨师们技艺的一次考验，更是对两国美食文化的一次深入交流和探讨。我们期待看到更多的创新菜品和独特风格，在比赛中脱颖而出，成为中泰美食文化的新亮点。

　　王殿彬对所有为本次活动付出辛勤努力的工作人员、志愿者表示感谢，并希望在接下来的活动中，能够尽情享受美食带来的乐趣，感受中泰两国文化的魅力。

　　最后，中泰双方推选出中泰美食文化节暨中泰美食文化国际大奖赛组委会组成人员，并当会宣读了组委会组成人员名单。

中泰美食文化节发布会现场

　　据了解，中泰美食文化节活动是继今年4月，由泰王国驻中国大使馆主办，在北京成功举办了泰中美食文化节，活动内容丰富多彩，泰国民族舞蹈、泰拳和特色美食琳琅满目。群众参与度高，互动性强，取得了良好的社会美誉度。为进一步把活动引向深入，由中国驻泰王国大使馆支持，泰中关系协会和中食创学院主办，在泰国曼谷举办 “2024首届中泰美食文化节暨中泰美食文化国际大奖赛”。全国生态食材与生态餐饮评定中心主任、国际中餐大师、世界烹联国际评委高炳义，联合国教科文组织世界传统手工艺传承与创新教席、暨南大学文化遗产创意产业研究院院长、教授陈平，中国农业科学院老科协农业规划委员会会长、亚太生态地标评价中心主任孙建、健康中国工程管理委员会主任严晓蒸、中国对外贸易经济合作企业协会国际交流促进工作委员会秘书长李叶平、中国网·电商中国负责人陶利明、全国劳动模范北大纵横创始人王璞、中国商业文化研究会文化旅游分会会长庄会明、中央广播电视总台农业频道编导王家乐，北京花乡农业总公司董事长高玉顺、海南琼玉生命科学有限公司董事长沈旗卫、圣泽松茸菌丝宝（深圳）生物集团有限公司董事长金毅铨等领导、专家参加了发布会。发布会参会人数众多，氛围严肃而活跃，让我们共同期待中泰美食文化节在曼谷成功举办并取得更好的佳绩。（张栢溪  图片 卢海红/编辑 赵天顺）