西部新闻网消息：天气越来越冷，喜爱火锅的饕餮们又开始摩拳擦掌、搜罗新店了。其实，把火锅吃好也是一门学问，既满足口舌之欲，又能够起到功效，可不简单。专业调查表明，在中国，99%的人，不会健康地吃火锅。一定要注意以下几点；
1，　蔬鲜肉熟控制火候
2，　荤素搭配警惕嘌呤类物质
3，少喝汤保证健康
4，宁舍三鲜莫吃太烫
5，健康膳食合理配搭
6，不要贪图凉快喝凉冷饮
7,喝白酒时不宜吃牛肉
8，注意火锅燃料的污染