开幕式在延安枣园宾馆大宴会厅举行

4月24日，由延安市旅游发展委员会主办、延安枣园宾馆和延安市住宿餐饮业协会协办的2017年延安市旅游饭店服务技能培训与竞赛活动在延安枣园宾馆二楼大宴会厅隆重举行，来自全市13个四星级以上酒店企业和43个三星级酒店企业的百余名选手齐聚一堂，在这场以“展风采，树形象，促服务，求发展”为主旨的行业赛事中展现他们各自的精彩技能。

延安枣园宾馆参赛选手展示的中餐宴会设计与摆台

在上午8点30分举行的开幕式上，延安市旅游发展委员会党组成员、副主任李伦宣布竞赛开始，延安市政协常委、延安枣园宾馆执行董事、总经理杨泽致欢迎辞，延安市旅游发展委员会副县级调研员吴延军主持开幕式，延安市旅游发展委员会副县级调研员翟长斌，延安市住宿餐饮行业协会秘书长黄庆琳，陕西旅游职业技能鉴定中心主任、本次大赛的裁判长雷洋出席开幕式，延安枣园宾馆客房部楼层主管曹慧代表参赛选手进行了宣誓，裁判员代表朱晔代表裁判组成员进行了宣誓。

延安枣园宾馆参赛选手在中餐宴会设计与摆台比赛中

本次竞赛活动分为两个组，挂牌四星级以上旅游饭店和延安枣园宾馆、金泽、高第华庭、盛世祥和酒店为一组进行竞赛，挂牌三星级包含二星级与社会其它商务宾馆为一组进行竞赛。竞赛分为宴会台型设计与摆台（四星级以上）、中餐宴会摆台（三星级以下）、中式铺床与夜床服务（四星级以上）、中式铺床（三星级以下）、服务知识答卷五个项目，其中的服务知识答卷竞赛项目已在4月23日完成。

宾馆服务人员服务技能比拼

延安市旅游饭店服务技能竞赛是延安旅游饭店业界最高规格的服务技能比赛。为了承办好这次技能竞赛，延安枣园宾馆按照市旅游发展委员会的总体安排，提前谋划，周密部署，精心做好各项准备工作，从比赛场地的协调到比赛设施设备的购置、工作人员的抽调及后勤保障等各个环节都进行了全面系统安排。

杨泽在致辞中表示，我们将以最大的热情、激情和强有力的人力、财力、物力来助力本次服务技能竞赛，将此次技能竞赛办成延安旅游饭店业界一次空前的盛会。我衷心希望各参赛单位按照竞赛组委会的统一安排部署，坚持“友谊第一、比赛第二”的原则，充分发扬我们旅游酒店人“特别能吃苦、特别能战斗、特别能奉献”的良好职业素养和道德情操，展示我们的良好形象和精神风貌，在比赛中赛出风格、赛出水平。通过比赛汲取工匠精神，锻造能工巧匠，奋力追赶超越，努力提升延安市旅游饭店的整体服务水平。我们也殷切希望各位领导、各位专家、各位同仁在比赛期间通过自己的所见所闻所感为延安枣园宾馆的发展积极建言献策，使我们一道搞好延安旅游饭店事业。

评委进行评比打分

近年来，延安枣园宾馆通过“走出去、请进来”的方式，不断组织干部员工到外地一些饭店企业观摩学习，邀请业内专家教授来宾馆讲课培训，邀请酒店同行到宾馆参观交流，积极参加省内外行业协会和延长石油酒店管理公司举办的服务技能竞赛活动，多次举办、协办、承办各种服务技能培训、竞赛活动，并成功承办了2016（首届）中国饭店品质大会，使客房、餐饮、会务服务水平得到很大提升。此次协办和全程服务市级旅游饭店服务技能竞赛活动对延安枣园宾馆的接待服务水平又将起到极大的促进作用。