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“美食尝不完,都成吃博会了”

www.peopletop.com.cn(2011-11-12)来源:
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   西部新闻网消息:2011年中国(重庆)国际食品博览会昨天继续在南坪国际会展中心开展,各式的美味小吃、小食品,特色果蔬,逗得很多参观者嘴馋。  

  熟食现场聚人气
  
    食博会开幕两天,参展商家取得了不错的收获,前来参观的市民、客商也是络绎不绝。“这次食博会,参展的商家是历届之最,还有好多国外的食品。”有很多人都是为看稀奇、尝尝外国食物而来。
 
    为迎合参观者的心愿,很多的商家也在现场烹制起来。现炖的高山野菌汤、秘制鸡鸭、新款的烤肠、绝味饭菜作料……偌大的一个博览会现场,犹如一个美食加工厨房,香气四溢。
 
    “逛了一圈,确实很多很丰富。”小张和男朋友一起来的,在展场里她也忍不住嘴馋,一边品尝各式的美食,一边让男友买点这个,买点那个。除了这些,泰国、马来西亚、越南、台湾等地的各式水果,不仅能丰富你的见识,还能一饱口福。
 
    在采访中,有多位前来参观的市民、客商,以及组委会的相关负责人开玩笑地说,“食博会其实就是一个‘吃博会’,让百姓、客商吃得满意了,产品的影响力也就出去了。”

    两翼农产品树品牌
  
    不过,在展会中,与一些做熟食、小食品的参展商热情招呼参观者吃这个、尝那个不同,两翼的一些从事农副产品生产的专业合作社,却在参展中表现得有点“吝啬”。
 
    “我们这是参展样品,现场不销售。”云阳县人和镇莲花社区一个做蜂蜜的专业合作社负责人说,如今,他们的合作社有3000多位农户参加,每年要产2000多吨的蜂蜜。由于他们的蜂蜜都是采用传统、天然的方法生产,价格也相对高一些。
 
    这位负责人说,前些年,由于缺乏对品牌的包装、维护,产品很难卖到一个好价钱,而从去年开始,他们就参加了食博会,对产品进行了有效的包装,品牌效应也逐渐出来了,“我们参展是为了展示商品、推广影响,不是为了在这里卖几个钱就完事。”
 
    在这次展会中,两翼的很多参展商也都有这样的共识:产品的销售,不仅要特色,品牌的维护也非常的重要,参展则是为了展示,不是为了卖几个钱就收拾东西回去。

    打绿色天然牌的少了
  
    在食品领域,有很多生产、加工和经销商,一度曾借助绿色天然等牌子,宣扬自己的产品是多么多么的好。在食品安全整治行动中,一些曾号称“绿色天然”的食品被查处。
 
    而在这次展会中,很多的参展商也不再打这张牌了,而是选用了更为简洁的办法,让老百姓能确确实实地感受到这些食品的好。
 
    比如,我市两翼地区的一些区县,在展销中,减少了对商品的包装,产品介绍中也更客观。“现在,老百姓都明白,什么样的食品是好的,什么样的不好,要把一个产品做出市场,做出品牌,就得要诚信,做良心商品。”组委会相关负责人说。
 
    展会中我们也看到,伴随这几年“万元增收工程”的实施,在两翼地区涌现了很多养殖、种植和食品加工的企业、专业合作社,而在今年有一些地方出现了产品滞销,在这样的情况下,生产、加工更需要注重品牌、质量,确保市场竞争力。(责任编辑:扬扬)

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